Celé kumquaty v sirupu (350g)

Kumquat, plod s exotickým názvem, je malý citrusový druh pocházející z Asie, především z Číny a Japonska. Jeho název "kumquat" je odvozen z čínského slova "kamkwat," což znamená "zlatý pomeranč." Kumquaty jsou charakteristické svou miniaturní velikostí a jsou jediným druhem citrusů, u kterého se  konzumuje i slupka, která je sladce kyselá. Existuje několik druhů, přičemž nejznámějšími jsou Fortunella japonica a Fortunella margarita. Tyto druhy se mohou lišit ve velikosti, tvaru a chuti plodů.

Kumquaty mají sladkou až sladce kyselou chuť, která spojuje sladkost dužiny s kyselým nádechem slupky. Jsou konzumovány samostatně jako lahodná svačina nebo součást různých kulinářských pokrmů. Jsou bohatým zdrojem vitamínu C, který podporuje imunitní systém a zdravou kůži. Obsahují také vlákninu, která je důležitá pro trávicí zdraví, a další vitamíny a minerály, jako je vitamín A, vápník, draslík a železo. Mohou být použity k přípravě marmelád, sirupů, dezertů a nápojů.

Kumquaty mají také symbolický význam v některých kulturách a jsou spojovány se štěstím a prosperitou.

Zdravotní benefity kumquatů:

• Vysoký obsah vitamínu C - jsou bohatým zdrojem vitamínu C, který je důležitý pro podporu imunitního systému, zdraví kůže a tkání, a také pomáhá při absorpci železa z potravy.

• Dobrý zdroj vlákniny - obsahují vlákninu, která je důležitá pro správnou funkci trávicího systému. 

• Antioxidanty - antioxidanty, jako je vitamín C a další bioaktivní sloučeniny, které pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. 

• Vitamín A - vitamín A je důležitý pro zdraví očí, pokožky a sliznic. Pomáhá také udržovat normální funkci imunitního systému.

• Minerály - obsažený draslík, vápník a železo jsou důležité pro regulaci srdečního rytmu, zdraví kostí a krevní tvorbu.
  
  

Proč vyzkoušet kumquaty z Albánie?

Unikátní chuťový zážitek

Naložené kumquaty mají měkčí texturu a chuť naloženého ovoce je obvykle sladší a koncentrovanější. To může poskytnout zajímavý kontrast ke svěží chuti čerstvých kumquatů a může být atraktivní pro ty, kteří mají rádi sladké a nakládané ovoce.

Kulinařské využití

Kumquaty naložené v sirupu mohou být použity jako přísada do různých pokrmů a nápojů. Mohou být přidány do dezertů, salátů, koktejlů nebo jako dekorace na dorty. Jejich sladká chuť a dekorativní vzhled mohou přidat zajímavou dimenzi do vaší kulinářské tvorby.

Nebojte se experimentovat a kombinovat jejich chuť se sýry nebo masem.