RAW krém z aktivovaných vlašských ořechů

Detaily produktu:

• Bez přidaných přísad, barviv, příchutí, konzervantů a cukru
• Lepší stravitelnost - pouze aktivované ořechy (namáčené a klíčené)
• Lokální produkce - pěstování, sběr i výroba másla probíhá na jednom místě bez zbytečného převážení
  
• Nepraženo
• RAW - pomalé mletí a veškeré zpracování probíhá do 42°C

---

Exkluzivní RAW máslo z aktivovaných vlašských ořechů, které jsou ručně sbírané v malebných a čistých horách Albánie. Užijte si nejlepší kvalitu a chuť, kterou můžete jen těžko najít jinde.

Vlašské ořechy jsou pro Albánii, její kuchyni i přírodu, důležitou součástí, více než jakékoli jiné druhy ořechů.

Jednou z oblastí v Albánii, která je dobře známá pro pěstování vlašských ořechů, je region Dibra. Výroba tohoto másla podporuje pěstování tradiční staré odrůdy, které jsou ohrožena kvůli dovozu ze zahraničí.

Chuť tohoto ořechového másla je bohatá a zemitá a skvěle doplňuje slané potraviny, zejména sýry.

Ořešák královský původně pochází z oblasti Perského zálivu, ale dnes se pěstuje po celém světě a je oblíbeným stromem v mnoha zemích nejen kvůli svým ořechům, ale také kvůli ceněnému dřevu. Vlašské ořechy mají také své místo v kultuře a tradicích. Jsou symbolem štěstí a plodnosti a často se nacházejí na svatebních stolcích. Jejich tvrdé skořápky a obtížnost při louskání se staly předmětem různých příběhů a tradičních zvyků.

Zcela unikátní máslo z vlaššských ořechů díky několika klíčovým vlastnostem:

• Ruční výroba - máslo je vyráběno s láskou a pečlivostí v malých dávkách a ručně. Od sběru až po mletí. 
• Aktivace ořechů - vlašské ořechy jsou 4 hodin namáčené ve vodě, což startuje proces klíčení, a tím pádem neutralizuje jak inhibitory, tak antinutriční fytáty, díky čemuž se plody stávají lépe stravitelnými a zvýšují biologickou dostupnost vitamínů a minerálů. 
• RAW kvalita - ořechy jsou zpracovávané při nízké teplotě (do 42°C), což zajišťuje, že všechny důležité živiny a jemné chutě zůstanou zachovány. To znamená, že si můžete vychutnat plnou paletu chutí a prospěšných látek.
• Vegan a 100% přírodní - máslo je veganské a neobsahuje žádné dodatečné přísady jako palmový olej, konzervanty nebo cukr.
• Lokální produkce - lokální produkce a zpracování ořechů minimalizují dlouhé přepravy, což snižuje ekologickou zátěž spojenou s dopravou a udržuje čerstvost produktu. Zároveň podporuje místní ekonomiku, vytváří pracovní místa, dává producentům kontrolu nad výrobou a zvyšuje transparentnost celého procesu. 
• Regenerativní agrolesnictví - společnost Pemla, vyrábějící ořechová másla a sdružující pěstitele plodin vyznává přístup regenerativního agrolesnictví. Tento termín zahrnuje moderní přístup k zemědělství a lesnictví, jehož cílem je obnovit a zlepšit půdu i ekosystémy. Zdůrazňuje udržitelnou péči o půdu, včetně minimalizace eroze, degradace půdy a diverzifikaci plodin. To zahrnuje použití metod, jako je střídání plodin, kompostování a omezení používání chemických hnojiv a pesticidů. Stejně tak klade důraz na udržitelnou správu vody a ochranu biodiverzity v lesnictví, s cílem podpořit místní komunity a sociální spravedlnost.

Co vám konzumace vlašských ořechů přináší?

• Zdraví srdce - vlašské ořechy jsou bohaté na zdravé tuky, zejména na omega-3 mastné kyseliny. Konzumace těchto ořechů může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu (špatného cholesterolu).

• Zdraví mozku - Omega-3 mastné kyseliny jsou také důležité pro zdraví mozku a mohou pomoci snížit riziko neurodegenerativních onemocnění.

• Zlepšení trávení -  jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá při trávení a regulaci střevního traktu. 

• Antioxidanty - obsahují antioxidanty, jako je vitamín E a polyfenoly, které pomáhají ochraňovat tělo před volnými radikály.

• Zrak - luteinu a zeaxantinu ve vlašských ořeších může přispět k ochraně zraku a prevenci onemocnění.

• Podpora zdravého metabolismu - obsahují minerály, jako je měď a mangan, které jsou nezbytné pro správný metabolismus těla.

---

Složení: 100% semena ořešáku královského (Juglans regia)

Bez použití konzervačních látek nebo emulgátorů dochází k přirozené separaci oleje na povrchu ořechového másla. Stačí jednoduše promíchat obsah po otevření, tím získáte opět požadovanou konzistenci.

Obsah: 200g

Vitamíny a minerály na 100g:

• Omega-3 ALA - 9,1 g
• Železo - 2,91 mg
• Zinek - 3,09 mg
• Hořčík - 158 mg
• Fosfor - 346 mg