RAW tahini pasta z aktivovaného bílého sezamu

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání
Vegan Ruční výroba RAW Pouze aktivované ořechy

399 Kč 1 995 Kč/kg

Skladem
ks
Pemla

Balení: 200 gKód produktu: P00062 Doprava a platba

Detaily produktu:

  • Bez přidaných přísad, barviv, příchutí, konzervantů a cukru nebo soli
  • Lepší stravitelnost - pouze aktivovaná semínka (namáčené a klíčené)
  • Lokální produkce - pěstování, sběr i výroba másla probíhá na jednom místě bez zbytečného převážení
  • Nepraženo
  • RAW - pomalé mletí a veškeré zpracování probíhá do 42°C

Exkluzivní RAW tahini pasta z aktivovaného bílého sezamu, který jsou ručně sbíran a zpracován. Užijte si nejlepší kvalitu a chuť, kterou můžete jen těžko najít jinde.

Sezam je pěstován v různých částech světa, ale jeho původ je spojován s Blízkým východem a Asií, kde je hojně využíván v tradiční kuchyni. Samotný sezam má historii, která sahá tisíce let zpět, a patří mezi jedny z nejstarších známých olejnatých plodin na světě. Byly pěstovány a používány v potravinářství i v tradičním léčitelství v různých kulturách, včetně starověkého Egypta, Babylonu a Říma. Tyto semínka mají také význam v některých kulturách, například v hinduismu jsou spojována s rituály a symbolizují nebeskou sílu.

V kuchyni se bílý sezam často používá pro přidání chuti a textury různým pokrmům. Vytváří se z něj tahini pasta, která je klíčovou složkou mnoha tradičních receptů z Blízkého východu a Středomoří. Tato pasta je také oblíbenou potravinou mezi vegany a vegetariány díky svému bohatému obsahu bílkovin a živin. Olej z sezamových semínek se také používá v kosmetice a masážních olejích díky svým hydratačním a zklidňujícím vlastnostem.

Zcela unikátní sezamové máslo díky několika klíčovým vlastnostem:

  • Ruční výroba - máslo je vyráběno s láskou a pečlivostí v malých dávkách a ručně. Od sběru až po mletí. 
  • Aktivace ořechů - semínka sezamu jsou 8 hodin namáčené ve vodě, což startuje proces klíčení, a tím pádem neutralizuje jak inhibitory, tak antinutriční fytáty, díky čemuž se plody stávají lépe stravitelnými a zvýšují biologickou dostupnost vitamínů a minerálů. 
  • RAW kvalita - semínka jsou zpracovávané při nízké teplotě (do 42°C), což zajišťuje, že všechny důležité živiny a jemné chutě zůstanou zachovány. To znamená, že si můžete vychutnat plnou paletu chutí a prospěšných látek sezamu.
  • Vegan a 100% přírodní - máslo je veganské a neobsahuje žádné dodatečné přísady jako palmový olej, konzervanty nebo cukr.
  • Lokální produkce - lokální produkce a zpracování ořechů minimalizují dlouhé přepravy, což snižuje ekologickou zátěž spojenou s dopravou a udržuje čerstvost produktu. Zároveň podporuje místní ekonomiku, vytváří pracovní místa, dává producentům kontrolu nad výrobou a zvyšuje transparentnost celého procesu. 
  • Regenerativní agrolesnictví - společnost Pemla, vyrábějící ořechová másla a sdružující pěstitele plodin vyznává přístup regenerativního agrolesnictví. Tento termín zahrnuje moderní přístup k zemědělství a lesnictví, jehož cílem je obnovit a zlepšit půdu i ekosystémy. Zdůrazňuje udržitelnou péči o půdu, včetně minimalizace eroze, degradace půdy a diverzifikaci plodin. To zahrnuje použití metod, jako je střídání plodin, kompostování a omezení používání chemických hnojiv a pesticidů. Stejně tak klade důraz na udržitelnou správu vody a ochranu biodiverzity v lesnictví, s cílem podpořit místní komunity a sociální spravedlnost.

Co vám konzumace bílého sezmanu přináší?

  • Vysoký obsah minerálů - jsou bohatým zdrojem minerálů, zejména vápníku, hořčíku a fosforu. Tyto minerály jsou klíčové pro zdraví kostí a zubů, svalovou funkci.

  • Zdravé tuky - bílá sezamová semínka obsahují zdravé tuky, včetně mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin, které mohou pomoci snižovat hladinu LDL cholesterolu a celkového rizika srdečních onemocnění.

  • Výživa pro vegetariány a vegany - tahini pasta, která je vyrobena z mletých sezamových semínek, je bohatým zdrojem bílkovin a může být důležitým prvkem stravy pro vegetariány a vegany.

  • Zdravá kůže - díky obsahu vitaminu E a dalších živin může konzumace přispět k udržení zdravé kůže.

  • Antioxidanty - sezamová semínka obsahují antioxidanty, jako jsou lignany a vitamin E, které mohou chránit tělo před volnými radikály a pomáhat snižovat záněty.

Složení: 100% semena sezamu indického (Sesamum indicum)

Bez použití konzervačních látek nebo emulgátorů dochází k přirozené separaci oleje na povrchu másla. Stačí jednoduše promíchat obsah po otevření, tím získáte opět požadovanou konzistenci.

Obsah: 200g

Naposledy navštívené1