Divoké šípky (Fructus acicularis) - sušené, celé

Šípková růže je typickým keřem, který roste ve volné přírodě, a často se vyskytuje na okrajích lesů, na loukách, ve skalnatých oblastech a na horských svazích.

Šípky jsou plody šípkové růže a jsou oblíbené pro svou nutriční hodnotu a různorodé využití. Plody jsou typicky kulaté a mají výraznou červenou nebo oranžovou barvu, ale někdy mohou být i žluté či černé, záleží na odrůdě. Jsou ceněné díky vysokému obsahu vitamínu C, což je antioxidant důležitý pro imunitní systém, kůži a další funkce těla. Šípky jsou také bohaté na další vitamíny (A, E, K), minerály (vápník, hořčík, draslík) a vlákninu.

V tradiční medicíně byly šípky využívány na posílení imunitního systému, snižování zánětů, podpory trávení a hojení ran.

V potravinářství jsou šípky oblíbené pro svou sladkou a mírně kyselou chuť. Jsou používány v různých receptech, včetně cereálií, dezertů, pečiva a nápojů. Sušené šípky jsou také populární jako zdravá svačinka a přísada do smoothie. Kromě toho se z šípků také vyrábí džemy, sirupy, čaje a potravinové doplňky.

Proč jsou divoké šípky lepší?

Díky přirozenému růstu a vystavení rozmanitým podmínkám a vlivům mohou obsahovat vyšší nutriční hodnoty. A nejen to. Nabízí také unikátní a autentickou chuť

Zdravotní benefity sušených šípků:

• Vysoký obsah vitamínu C - je důležitý pro posílení imunitního systému a ochranu před infekcemi. Vitamín C také podporuje tvorbu kolagenu, což je klíčové pro zdravou kůži, dásně a klouby.

• Antioxidanty - jsou bohaté na různé antioxidanty, jako jsou flavonoidy a karotenoidy. Tyto látky pomáhají neutralizovat volné radikály v těle a chrání buňky před poškozením.

• Vitamíny a minerály - obsahují další důležité vitamíny (např. vitamín A, E, K) a minerály (např. vápník, hořčík, draslík). Tyto živiny podporují zdravou funkci orgánů, kostí a svalů.

• Vláknina - podporuje trávení a zdravé střevní prostředí. Vláknina také pomáhá udržovat stálou hladinu cukru v krvi a pocit sytosti.

• Snížení zánětu - některé složky (polyfenoly, flavonoidy, karotenoidy, ...) mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomáhat snižovat záněty v těle a podporovat obecné zdraví.

Proč si vybrat sušené šípky z albánských hor?

• Přírozené prostředí - sběr plodů v horách Albánie ma výhodu, že rostou v přirozeném a nedotčeném prostředí. Oproti komerčním plantážím mohou mít nižší expozici chemickým hnojivům a pesticidům, což znamená vyšší kvalitu a méně kontaminace.

• Ruční sběr - plody jsou pečlivě vybírány a kontrolovány jednotlivě. To zaručuje kvalitní výběr šípků bez nežádoucích nezralých nebo poškozených plodů.

• Podpora místních komunit - kuopí produktů, které jsou ručně sbírané, přispíváte k ekonomické podpoře místních komunit v horských oblastech Albánie. Tím pomáhaáte udržet tradiční způsoby života.

• Udržitelnost - ruční sběr podporuje udržitelnost tím, že minimalizuje dopad na přírodní prostředí a zamezuje nadměrnému využívání přírodních zdrojů.